วิธีเก็บองุ่นให้คงความสดและแน่น
ไม่ว่าจะหลากหลายพันธุ์องุ่นก็เป็นของว่างแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาวางบนกระดานชาร์คูเทรี ที่สวยงาม (แน่นอนว่าพวกมันยังอร่อยในรูปของเหลว อีก ด้วย แต่องุ่นก็เป็นผลผลิตที่มีราคาสูงกว่า และสามารถเน่าเสียได้ค่อนข้างเร็วหากเก็บไม่ถูกวิธี นอกจากนี้ยังอาจเป็นเรื่องยากที่จะเลือกพวงองุ่นที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากพวกมันอยู่รวมกันเป็นกระจุกแน่น
ยังมีบางสิ่งที่ต้องระวังเมื่อตรวจสอบองุ่นที่ร้านขายของชำ สิ่งสำคัญเสมอคือต้องแน่ใจว่าพวกมันแน่น อวบอ้วน และติดอยู่กับก้าน หากคุณหยิบถุงที่มีองุ่นหลวมๆ กลิ้งอยู่ด้านล่าง นั่นเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าพวกมันอาจเน่าเสียได้เร็วกว่า
แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเหมือนเป็นความรู้ทั่วไป แต่คุณควรหลีกเลี่ยงองุ่นที่มีราน้ำขัง และเหี่ยวที่ก้าน อย่างไรก็ตาม หากคุณเห็นพวงองุ่นเป็นสีขาวก็ไม่เป็นไร เรียกว่า บลูม ซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้ององุ่นจากการสูญเสียความชื้น
วิธีเก็บองุ่นทั้งผล
คุณเคยเดินเข้าไปในครัวของใครบางคนแล้วสังเกตเห็นชามองุ่นใบใหญ่และสวยงามวางอยู่บนเคาน์เตอร์หรือไม่? แม้ว่าองุ่นอาจเป็นของว่างที่หยิบแล้วหยิบ ได้สะดวก เมื่อเก็บด้วยวิธีนี้ แต่นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดสำหรับองุ่นที่จะสูญเสียความชุ่มชื้นและความกรอบ
ควรล้างองุ่นทั้งลูก ซับให้แห้ง แล้วเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกในลิ้นชักเก็บความเย็นของตู้เย็น สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาอยู่ได้นานถึงสามสัปดาห์ คุณจะต้องหลีกเลี่ยงการใส่ลงในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติก เนื่องจากจะขัดขวางการไหลเวียนของอากาศ คุณยังสามารถเก็บองุ่นทั้งผลไว้ในถุงที่ซื้อ มา หากคุณไม่มีภาชนะเก็บอาหาร ที่เหมาะสม
บทความที่น่าสนใจ : เคล็ดลับสำหรับการมั่นใจในที่สาธารณะ
วิธีเก็บองุ่นตัด
ถ้าคุณมีองุ่นเหลือที่ตัดแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องโยนทิ้ง! องุ่นที่ตัดแล้วสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 48 ชั่วโมง หากคุณสังเกตว่าขอบเริ่มแห้งและเป็นสีน้ำตาล ก็ไม่เป็นไร มันยังปลอดภัยที่จะรับประทาน
คุณสามารถแช่แข็งองุ่นได้หรือไม่?
ใช่ คุณสามารถแช่แข็งองุ่นได้ และถ้าคุณไม่เคยทานองุ่นแช่แข็งเลย จะรออะไรอีก! พวกเขาทำของว่างหรือของหวานอย่างรวดเร็วและอร่อย – โดยพื้นฐานแล้วเหมือนกับป๊อปแช่แข็งขนาดพอดีคำ หากต้องการแช่ แข็ง เพียงล้างและทำให้องุ่นของคุณแห้ง แล้วกระจายออกบนถาดรองอบ วางไว้ในช่องแช่แข็งสัก 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
เมื่อแช่แข็งแล้ว คุณสามารถใส่ไว้ในภาชนะจัดเก็บเพื่อให้หยิบได้ง่าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าองุ่นของคุณไม่ได้จับกันเป็นก้อนบนถาดอบ มิฉะนั้น องุ่นจะจับตัวกันเป็นน้ำแข็ง (ซึ่งฉันคิดว่าไม่ใช่สิ่งที่แย่ที่สุด) หากคุณรู้สึกอยากทานเป็นพิเศษ คุณสามารถม้วนองุ่นแช่แข็งของคุณด้วยน้ำตาลหยาบเพื่อเพิ่มความหวาน เพียงให้แน่ใจว่าคุณสนุกกับมันทันที!
ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ cafeforestal.com อัพเดตทุกวัน
